Depuis 2014, Robert LEMOINE confectionne de nouveaux pains, pâtisseries et viennoiseries au sein des Caprices Gourmand, une boulangerie se situant à Annecy. L’enseigne propose des produits traditionnels mais aussi quelques créations inédites comme la Gourmandise, toutes ces créations sont travaillées avec des produits français de qualités.

Fondée par Joseph BAUD et son frère Fernand BAUD, La Maison Baud ouvre sa première boucherie en 1928, rue Carnot à Annecy. La Maison Baud cherche depuis son élaboration à maintenir le savoir-faire de la famille en utilisant des méthodes traditionnelles pour l’élaboration de charcuteries, salaisons et découpes de viandes. C’est grâce aux nouvelles générations Baud que ce savoir-faire a pu être maintenu en proposant des produits qualitatifs et locaux, mais elle a aussi été améliorée et récompensée dans le cadre du challenge à l’innovation agroalimentaire « PRIMALLIRA » pour la création de procédés excluant l’utilisation de nitrite ou nitrate.

Créé par Michel GALLOYER et développé avec l’aide d’Anne-Marie GUILLARD en 1998, Le Grenier du Pain à Annecy, vous propose pains, viennoiseries, pâtisseries, ainsi qu’un traiteur et une épicerie fine. En 1988, le fondateur Michel GALLOYER a remporté le Trophée du Relais Dessert International, qui consacre les 100 meilleurs artisans de la gastronomie. Nous retrouvons ainsi cette qualité dans nos pains burger, nos pains pour le foie gras et nos pains spéciaux.

En 1989, Pierre GAY reprenait la fromagerie fondée par ses grands-parents en 1935. En 2001, il fut élu Meilleur Ouvrier de France (MOF). Il sélectionne les terroirs, les fermes et les fromages en amont, en collaboration avec les producteurs, pour enfin terminer l’affinage des produits des terroirs aux appellations (AOC-AOP) dans sa cave à Annecy.